کاهش وزن برای بسیاری از افرادی که اضافه وزن دارند به یک هدف مهم تبدیل شده است. انتخاب یک روش مناسب برای کمک کردن وزن تاثیر مهمی در نتیجه نهایی کار خواهد داشت. کاهش وزن با کتوژنیک یکی از بهترین پیشنهاداتی است که به عنوان رژیم غذایی وجود دارد و شما میتوانید از آن بهره ببرید. حال شاید برای شما این سوال پیش بیاید که با کتوژنیک چقدر وزن کم میکنیم؟ بهطور کلی نمیتوان مقدار دقیقی را برای این موضوع مشخص کرد ولی گمانهایی درباره آن وجود دارد. بههمین علت در این مطلب قصد داریم تا بهصورت کامل این موضوع را بررسی کنیم؛ پس تا انتها با ما همراه باشید تا اطلاعات تکمیلی را دریافت نمایید.
تاثیر رژیم کتوژنیک در کاهش وزن
رژیم کتوژنیک یک روش رژیمی است که در آن مصرف کربوهیدراتها به حداقل میرسد و چربیها تبدیل به منبع اصلی انرژی بدن میشوند. بههمین علت کاهش وزن با کتوژنیک امکانپذیر است؛ زیرا باعث کاهش انسولین و افزایش هورمونهایی میشود که احساس سیری و رضایت بیشتری را فراهم میکنند. همچنین بهدلیل تبدیل چربی به سوخت، بدن چربیهای ذخیره شده را میسوزاند. با این حال اثرات جانبی مانند خستگی، تغییر در سطح کلسترول و مشکلات گوارشی نیز ممکن است رخ دهند.
همچنین مصرف کمتر مواد غذایی دارای کربوهیدرات به معنای ازدستدادن ویتامینها و مواد معدنی مهم است. در نتیجه برای کاهش وزن با کتوژنیک باید همه جوانب را سنجید. پیشنهاد میشود قبل از شروع به این رژیم لاغری، با متخصص تغذیه مشورت کنید و آن را با دقت و به مدت معقول اجرا کنید. همچنین رژیم کتوژنیک نه تنها وزن را کاهش میدهد؛ بلکه اثرات مثبتی بر سلامتی دیگر هم دارد. این رژیم میتواند سطح قند خون را کنترل کرده و برخی از افراد با دیابت نوع 2 به مدیریت بیشتری بر سطح گلوکز در خون خود کمک کند. همچنین برخی مطالعات نشان دادهاند که این رژیم ممکن است به کاهش التهابات و افزایش حافظه و تمرکز کمک کند. همانطور که میبینید تاثیر کتوژونیک در کاهش وزن به خوبی مشهود است.
مکانیسم رژیم کتوژنیک در کاهش وزن به چه صورت است؟
رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی است که در آن مصرف کربوهیدراتها به شدت محدود میشود (حدود کمتر از 50 گرم در روز) و به جای آن چربیها و پروتئینها جایگزین میشوند. کاهش شدید کربوهیدرات باعث میشود بدن وارد حالت کتوز شود که در آن اندامها به جای گلوکز از چربیها بهعنوان منبع انرژی استفاده میکنند. در این حالت سوختوساز بدن تغییر میکند و از آنجایی که سوزاندن چربیها انرژی بیشتری نسبت به کربوهیدراتها نیاز دارد، کاهش وزن با کتوژنیک رخ میدهد. برای اینکه متوجه شویم با کتوژنیک چقدر وزن کم میکنیم، باید شرایط بدنی خود را هم در نظر بگیریم.
هنگامی که مصرف کربوهیدراتها به شدت کاهش مییابد، بدن دیگر قادر به تامین انرژی از گلوکز خون نیست. در نتیجه کبد شروع به تجزیه چربیها و تولید موادی به نام اجسام کتونی میکند. اجسام کتونی میتوانند جایگزین گلوکز بهعنوان منبع انرژی شوند. سوزاندن اجسام کتونی فرآیندی پیچیدهتر از سوزاندن گلوکز است و انرژی بیشتری مصرف میکند. همچنین اجسام کتونی میتوانند باعث کاهش اشتها شوند؛ بنابراین در مجموع رژیم کتوژنیک با کاهش مصرف کالری و افزایش مصرف انرژی موجب کاهش وزن با کتوژنیک میشود. البته این رژیم باید تحت نظر پزشک باشد تا از بروز عوارض احتمالی جلوگیری شود. برای آگاهی بیشتر شما در این زمینه برخی از مهمترین مکانیزمهای کاهش وزن با کتوژنیک را بررسی میکنیم.
مصرف زیاد پروتئین
مکانیسم اول در رژیم کتوژنیک مصرف زیاد پروتئین است. در این رژیم انلاین، مقدار کربوهیدرات تا حداقل ممکن کاهش مییابد و بهجای آن، استفاده از پروتئینها افزایش مییابند. پروتئینها برای تامین انرژی به کار نمیروند و تبدیل به گلوکز نمیشوند. این باعث ایجاد تعادلی در سطح گلوکز خون میشود و انسولین کاهش مییابد. از آنجا که انسولین باعث انبساط عروق و انبساط سلولها میشود، کاهش آن موجب کاهش انبساط و نگهداری چربیها در سلولها میشود. این موضوع بهعنوان یک مکانیسم کلیدی در کاهش وزن با رژیم کتوژنیک شناخته میشود.
بهعلاوه، مصرف بالای پروتئین نیز احساس سیری و رضایت بیشتری را بهدنبال دارد که منجر به کاهش مصرف کالری میشود. بههمین علت میتوان تاثیر کتوژنیک در کاهش وزن را به وضوح مشاهده کرد. با این حال، توجه به مقدار مناسب پروتئین و تعادل مناسب با چربی و کربوهیدرات در رژیم ضروری است تا از ایجاد مشکلات ناشی از افزایش پروتئین، مثل بار زیاد بر کلیهها جلوگیری شود. کاهش وزن با کتوژنیک یک روش عالی است که شما را به نتایج فوقالعادهای میرساند؛ پس آن را از دست ندهید.
کم کردن مصرف کربوهیدرات
مکانیسم دوم در کاهش وزن با کتوژنیک مرتبط با کمکردن مصرف کربوهیدرات است. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات به حداقل ممکن کاهش مییابد که منجر به کاهش مقدار گلوکز در خون میشود. وقتی میزان گلوکز در خون کاهش مییابد، بدن به تجزیه چربیها بهعنوان منبع انرژی متمرکز میشود. این چربیها میتوانند از سلولها تخلیه شده و بهعنوان منبع اصلی انرژی مصرف شوند که به کاهش وزن منجر میشود.
همانطور که در گذشته هم به آن اشاره کردیم، کاهش کربوهیدرات باعث کاهش تحریک انسولین میشود. انسولین موجب انبساط عروق و انبساط سلولها میشود که نگهداری چربیها در سلولها را بهتر میکند. با کاهش انسولین، چربیهای ذخیرهشده آزاد میشوند و در جریان سوختوساز قرار میگیرند. این مکانیسم بهعنوان یکی از عوامل اصلی در کاهش وزن با کتوژنیک تاثیرگذار است. با این حال مصرف کربوهیدرات سالم (مانند میوهها و سبزیجات) برای تأمین مواد مغذی بسیار مهم است و باید در برنامه خود بخشی را هم برای آن در نظر بگیرید. برای اینکه متوجه شویم با کتوژنیک چقدر وزن کم میکنیم، باید همه این فاکتورها را در نظر گرفت.
کاهش دادن به ذخیره چربی
کاهشدادن به ذخیره چربی از دیگر نتایجی است که رژیم کتوژنیک بهدنبال دارد. در این رژیم، بدن بهعنوان منبع اصلی انرژی از چربیها استفاده میکند و با سوختن چربیهای ذخیرهشدهها، وزن کاهش مییابد. زمانی که کربوهیدراتها کاهش مییابند، سطح گلوکز در خون نیز کاهش مییابد که در این حالت انسولین کمتری ترشح میشود. این مسئله باعث ایجاد محیطی متابولیکی میشود که بدن به تجزیه چربیها بهعنوان منبع اصلی انرژی میپردازد. با این حال اهمیت تعادل میان مقدار مصرفی چربیها و مقدار ذخیره شده در سلولها در کاهش وزن با کتوژنیک بسیار حیاتی است تا از بروز مشکلات ناشی از افزایش بیشازحد چربیها مانند افزایش کلسترول خون جلوگیری شود.
این چربیها بهدلیل نیاز به سوختن برای تأمین انرژی آزاد میشوند و این منجر به کاهش مقدار چربیهای ذخیره شده در سلولها و بازسازی بافت چربی میشود. با توجه به اینکه اثر کاهش وزن با کتوژنیک اثبات شده، شما هم میتوانید با یک برنامهریزی دقیق و حرفهای از این روش بهره ببرید. تاثیر کتوژنیک در کاهش وزن باعث شده تا بسیاری از افراد از این راهکار عالی استفاده کنید.
یک نکته دیگر در کاهش وزن با کتوژنیک افزایش چربی سوزی است
مکانیسم بعدی در کاهش وزن رژیم کتوژنیک، افزایش چربیسوزی است که یک امتیاز ویژه برای آن به حساب میآید. در این رژیم، بدن به جای استفاده از گلوکز بهعنوان منبع اصلی انرژی، به چربیها متمرکز میشود و این افزایش چربیسوزی به کاهش وزن منجر میشود. زمانی که مصرف کربوهیدراتها کاهش مییابد و مقدار کربوهیدرات قابل تجزیه در بدن کم میشود، بدن سعی میکند تا انرژی لازم خود را از طریق چربی تامین کند. در واقع چربیها بهعنوان سوخت برای فعالیتهای روزانه بدن مورد استفاده قرار گیرند. این افزایش چربیسوزی منجر به کاهش وزن و بهبود فیزیک بدن میشود.
با این حال برای داشتن نتایج موثر در کاهش وزن با رژیم کتوژنیک، باید مصرف کالری کلی را کنترل کنید؛ نه اینکه فقط به مقدار مصرف چربیها توجه داشته باشید. همچنین باید به تعادل ماکرونوتریئنتها (پروتئین، چربی، کربوهیدرات) در رژیم توجه کنید تا بهعنوان یک روش پایدار و سالم برای کاهش وزن عمل کند. با در نظر گرفتن این موارد میتوانیم بفهمیم که با کتوژنیک چقدر وزن کمک میکنیم.
این رژیم باعث سرکوب اشتها نیز میشود
سرکوب اشتها یکی از بهترین مکانیزمهایی است که در کاهش وزن با رژیم کتوژنیک وجود دارد. این رژیم با کاهش مصرف کربوهیدراتها و افزایش مصرف پروتئینها و چربیها، احساس سیری و رضایت بیشتری را ایجاد میکند. زمانی که کربوهیدراتها به حداقل ممکن کاهش مییابند، سطح گلوکز خون کاهش مییابد و این موضوع باعث میشود که بهدلیل عملکرد انسولین، حس سیری ایجاد شود. همچنین پروتئینها و چربیها احساس سیری و اشباع را افزایش داده و موجب میشود که افراد کمتر از خوردن غذا لذت ببرند و کمتر گرسنه شوند.
با کاهش اشتها و افزایش احساس سیری در رژیم کتوژنیک، مصرف کالری کمتری انجام میشود و این روند به کاهش وزن منجر میشود. این امر باعث میشود که این رژیم بهعنوان یک راه کارآمد در مدیریت و کاهش وزن شناخته شود. با این حال، برای داشتن نتایج موثر در کاهش وزن با رژیم کتوژنیک، باید مصرف کالری کلی را نیز کنترل کنید تا از افزایش وزن پس از چند مدت جلوگیری شود. در این حالت تاثیر کتوژنیک در کاهش وزن بیش از پیش خود را نشان میدهد.
با کتوژنیک چقدر وزن کم میکنیم
مقدار وزنی که با رژیم کتوژنیک میتوان کم کرد، بسیار متغیر است و به عواملی مانند شدت رژیم، میزان کالری مصرفی روزانه، سطح فعالیت بدنی و ژنتیک هر فرد بستگی دارد. افرادی که رژیم کتوژنیک را به دقت رعایت کنند و مصرف کربوهیدراتها را به حداقل برسانند، در مدت زمان کوتاهی وزن زیادی کم میکنند. برخی افراد در هفتههای اولیه رژیم حتی تا چند کیلوگرم وزن کم میکنند. با این حال مقدار کاهش وزن با کتوژنیک با توجه به متابولیسم هر فرد و شرایط شخصی او تعیین میشود و نمیتوان عدد ثابتی را برای کاهش وزن با کتوژنیک مشخص کرد. بهتر است هدف از رژیم کتوژنیک نهتنها کمکردن وزن، بلکه حفظ وزن بهدستآمده و بهبود سلامتی باشد.
مهمترین نکته در اینجا آن است که وزن کمکردن تا حد زیادی به عوامل شخصی و زمینه سلامتی فرد وابسته است. بههمین دلیل انجام تمرین منظم و تغذیه متنوع در کنار رژیم کتوژنیک بسیار مهم است. همچنین مشورت با یک متخصص تغذیه یا پزشک در طراحی و اجرای رژیم بهترین نتایج را به همراه خواهد داشت.
رژیم کتوژنیک برای کبد چرب
کاهش وزن با کتوژنیک موجب القای کتوز و استفاده از چربیها بهعنوان منبع انرژی میشود. این امر باعث میشود تا چربیهای ذخیره شده در بدن و از جمله کبد مصرف شوند؛ بنابراین رژیم غذایی کتوژنیک میتواند به کاهش چربی کبد و بهبود وضعیت کبد چرب غیرالکلی کمک کند. البته این رژیم باید با نظارت پزشک و بهصورت کنترل شده انجام شود تا از بروز عوارضی مانند کمبود مواد معدنی و ویتامینها جلوگیری شود. رژیم غذایی کتوژنیک تحت نظر پزشک میتواند یک روش درمانی موثر برای کاهش چربی کبد و بهبود وضعیت بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی باشد اما نیاز به پایش مداوم دارد.
کاهش چربی کبد منجر به کاهش التهاب و آسیب کبدی میشود. علاوهبر کاهش وزن با کتوژنیک، این رژیم التهاب کبد را کاهش میدهد. از طرفی رژیم کتوژنیک با کاهش چربی احشایی و کاهش وزن، مقاومت به انسولین را بهبود میبخشد که نقش مهمی در کبد چرب دارد. همچنین این روش میتواند با کاهش وزن و چربی خون، عوامل خطرساز بیماریهای قلبی را نیز کاهش دهد؛ بنابراین رژیم کتوژنیک تحت نظارت پزشکی میتواند برای درمان کبد چرب موثر باشد.
سخن پایانی
اضافه وزن و چربی خون بالا از مشکلات رایج افراد جامعه است که میتواند زمینهساز بیماریهای دیگر در بدن شود. بههمین علت شما میتوانید از راهکارهای ویژهای مثل کاهش وزن با کتوژنیک استفاده کنید. در صورتیکه رژیم کتوژنیک را بهصورت برنامهریزیشده انجام دهید، از نتایج ناشی از آن شگفتزده خواهید شد. البته نباید فراموش کرد که برای استفاده از این رژیم باید یک برنامه غذایی کامل و بینقص داشته باشید. اگر دوست دارید که هم غذاهای چرب خوشمزه را بخورید و هم لاغر شوید، انجام این رژیم عالی به شما توصیه میشود. البته شما باید آن را با مشورت متخصص تغذیه انجام دهید تا بهترین نتیجه ممکن را بگیرید. از اینکه تا انتهای این مطلب با ما همراه بودید، از شما سپاسگزاریم.
این مطلب توسط گروه تحریریه، از منابع گوناگون گردآوری و تدوین شده و صرفا جهت آشنایی شما با موضوع بحث میباشد و هیچگونه تایید یا رد در مورد این مطلب را تضمین نمیکنیم.
