اسموتی یک نوع نوشیدنی تازه و سالم است که از ترکیب میوه‌های تازه، شیر یا آب، عسل، شکلات، بادام‌زمینی و… درست می‌شود. اسموتی‌ها شباهت زیادی به شیک‌ها دارند؛ اما فرق آن‌ها با شیک این است که در اسموتی به‌جای بستی از شیر استفاده می‌شود. اگر کنجکاو هستید که بدانید اسموتی رژیمی چیست و چه فوایدی برای لاغری یا برای سیستم گوارش دارد، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. زیرا قصد داریم چند تا از بهترین اسموتی‌های لاغری را در این مقاله به شما معرفی کنیم.
اسموتی رژیمی چیست؟
رایج‌ترین راه برای لاغری سریع و کاهش وزن، ورزش‌کردن و کم‌کردن کالری دریافتی است. اما غذایی که برای لاغرشدن می‌خورید هم مهم است و روی میزان کاهش چربی بدن شما تأثیر می‌گذارد. خوردن اسموتی رژیمی می‌تواند یک روش عالی برای دریافت مواد مغذی موردنیاز بدن و سیر ماندن باشد. اسموتی‌های رژیمی فیبر بالایی دارند و به‌جای قندهای مصنوعی از شیرین‌کننده‌های طبیعی در ترکیبات آن‌ها استفاده می‌شود. این اسموتی‌ها حاوی پروتئین هستند، کالری کمی دارند و می‌توانند به شما کمک کنند تا به وزن ایده آل خود برسید.
طرز تهیه اسموتی‌های رژیمی برای کاهش وزن
اسموتی‌های رژیمی معمولاً خیلی راحت و سریع درست می‌شوند. تنها وسیله‌ای که شما برای درست‌کردن این اسموتی‌ها نیاز دارید، مخلوط‌کن است. شما باید مواد گفته شده را با کمی یخ داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر مخلوط کنید تا یک ترکیب تقریباً یکدست به دست بیاید. در ادامه چند دستورالعمل ساده اما رژیمی برای درست‌کردن اسمتی را به شما آموزش می‌دهیم.
اسموتی رژیمی موز و قهوه
برای درست‌کردن اسموتی رژیمی موز و قهوه شما به یک‌سوم فنجان قهوه دم‌کرده، یک‌سوم فنجان شیر، نصف یک موز متوسط یخ‌زده، 300 گرم ماست یونانی، یک قاشق غذاخوری عسل، نصف قاشق غذاخوری دانه کتان آسیب شده، کمی یخ و کمی داریچین نیاز دارید. ابتدا قهوه و شیر را داخل مخلوط کن بریزید و سپس بقیه مواد گفته شده را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و میل کنید.
اسموتی رژیمی موز و قهوه با این مقدار مواد گفته شده، حدوداً 240 کالری، 13 گرم پروتئین، 40 گرم کربوهیدرات و 4.5 گرم چربی دارد.
اسموتی رژیمی با چای سبز و طالبی
چای سبز متابولیسم را بالا می‌برد و به چربی‌سوزی و لاغری کمک می‌کند. برای درست‌کردن اسموتی رژیمی با چای سبز و طالبی ابتدا باید یک فنجان چای سبز آماده کنید و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به همراه 150 گرم طالبی و کمی عسل داخل مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط شود.
اسموتی چربی‌سوز با تخم کتان
با استفاده از تخم کتان شما میتوانید یک اسموتی لاغری مقوی برای خودتان درست کنید. برای درست‌کردن اسموتی چربی‌سوز با تخم کتان، یک و یک‌سوم فنجان شیر بادام را با یک فنجان انگور سبز، دو تا سه عدد خرمای بدون هسته و دو قاشق غذاخوری تخم کتان را در مخلوط‌کن بریزید. سپس به آن یک و یک‌چهارم فنجان کدوی سبز یخ‌زده و خرد شده اضافه کنید. سپس یک تا دو اسکوپ پودر پروتئین و دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو ترش تازه به ترکیب گفته شده اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
اسموتی رژیمی با توت فرنگی و موز
اگر توت‌فرنگی و موز میوه‌های موردعلاقه شما هستند، میتوانید با آن‌ها یک اسموتی خوش‌طعم آماده کنید. برای این کار شما به یک پیمانه توت‌فرنگی یخ‌زده یا تازه، یک موز، نصف پیمانه شیر یا آب‌پرتقال، نصف پیمانه ماست (ساده یا یونانی)، 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل و کمی یخ نیاز دارید.
ابتدا توت‌فرنگی‌ها را بشویید و پوست موز را بکنید. آن‌ها را خرد کنید و داخل مخلوط‌کن بریزید. سپس آن‌ها را به همراه مواد دیگری که قبل‌تر به شما گفتیم داخل مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. اسموتی رژیمی با توت‌فرنگی و موز شما آماده است.
اسموتی سبزیجات
اسموتی‌های سبزیجات جز مفیدترین و سالم‌ترین انواع اسموتی رژیمی هستند که میتوانید آن را در منزل درست کنید و از مزایای آن‌ها بهره‌مند شوید. یکی از انواع مفید اسموتی سبزیجات، اسموتی کرفس و خیار است. برای درست‌کردن این اسموتی شما به یک لیوان اسفناج، نصف یک موز و نصف یک خیار، یک‌چهارم لیوان نعنا و یک‌چهارم لیوان جعفری، یک عدد لیموترش، یک عدد ساقه کرفس، یک لیوان آب و کمی یخ نیاز دارید.
برای درست‌کردن اسموتی کرفس و خیار در قدم اول باید سبزی‌ها را پاک کنید و بشویید. کرفس را بعد از شستن خرد کنید. سپس آب‌لیمو را بگیرید و همراه با مواد دیگر داخل مخلوط‌کن بریزد. آن‌قدر مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست از مواد درست شود. در آخر یخ را اضافه کنید و کمی دیگر مخلوط کنید. این اسموتی برای کاهش اشتها و لاغری مفید است و فیبر زیادی دارد.
اسموتی لاغری
بهترین اسموتی‌ها برای لاغری اسموتی‌هایی هستند که کالری کمی دارند، سرشار از فیبر و چربی‌های سالم هستند، مواد مغذی مختلفی دارند، بدن شما را هیدراته می‌کنند، هضم آن‌ها آسان است و خوش‌طعم هستند. در اینترنت دستورالعمل‌های مختلفی تحت عنوان اسموتی لاغری یا اسموتی رژیمی پیدا می‌شود. اما شما میتوانید اسموتی مخصوص خودتان را هم درست کنید. به نقل از سایت healthline برای این کار به یک مایع به‌عنوان پایه اسموتی، مقداری سبزی برگ‌دار، پروتئین، چربی و کمی شیرین‌کننده طبیعی نیاز دارید.
پایه بسیاری از اسموتی‌های لاغری آب، شیر، ماست یا آب نارگیل است. اسفناج، کلم‌پیچ، کلم‌بروکلی یا چغندر سوئیسی هم از سبزی برگ‌داری هستند که در این اسموتی‌ها استفاده می‌شوند. از میوه‌هایی مثل موز، آناناس، انبه و پرتقال هم میتوانید برای شیرین‌کردن و حتی برای بیشتر کردن مواد مغذی اسموتی لاغری استفاده کنید. عسل هم یکی از شیرین‌کننده‌های طبیعی است که در این مورد میتوانید از آن استفاده کنید. به سلیقه خود مقدار کافی از این مواد گفته شده را ترکیب کنید و اسموتی لاغری درست کنید.
آیا مصرف روزانه اسموتی‌های رژیمی توصیه می‌شود؟
شما میتوانید از اسموتی‌های رژیمی به‌صورت روزانه د ر رژیم لاغری استفاده کنید؛ اما باید توجه کنید که این اسموتی‌ها نه خیلی کم‌کالری باشند و نه کالری خیلی زیادی داشته باشند. همچنین بهتر است از اسموتی‌های مختلف و متنوع استفاده کنید تا مواد مغذی موردنیاز بدن شما به‌خوبی تأمین شود.
البته برای اطمینان بیشتر از نوع اسموتی‌هایی که میتوانید استفاده کنید و تعداد دفعات مصرف آن‌ها توصیه ما این است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
اسموتی رژیمی چه تأثیری بر روی سیستم گوارش دارد؟
اسموتی‌های رژیمی فواید زیادی دارند؛ اما یکی از مهمترین فواید آن‌ها بهبود عملکرد سیستم گوارش است. اسموتی‌های سالم و متعادل سرشار از فیبر هستند. فیبر باعث می‌شود غذاها به‌راحتی در روده حرکت کنند و از یبوست جلوگیری می‌کند. به‌این‌ترتیب خوردن اسموتی باعث تقویت حرکات منظم روده، هضم بهتر، احساس سبکی و ارتقا سلامت کلی می‌شود. اسموتی‌ها همچنین حاوی پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها هستند که برای میکروبیوم سالم روده مفید هستند و به کاهش التهاب و کاهش وزن کمک می‌کنند.
جمع بندی
اسموتی رژیمی فواید زیادی برای کاهش وزن دارد. این اسموتی‌ها کالری کمی دارند و با ایجاد احساس سیری باعث کاهش کالری دریافتی می‌شوند. همچنین با تأمین مواد مغذی و فیبر موردنیاز بدن، به سلامت بدن و روده کمک می‌کنند و بدن را هیدراته می‌کنند. به‌این‌ترتیب انواع مختلف اسموتی لاغری میان‌وعده یا وعده‌های غذایی سالمی هستند که افرادی که قصد کاهش وزن دارند می‌توانند با مشورت متخصص تغذیه از آن‌ها استفاده کنند. از اسموتی‌های رژیمی در رژیم غذایی خود استفاده کنید و به‌مرور شاهد فواید بی‌نظیر این اسموتی‌ها باشید.
دکتر مسعود خورشیدی
سوالات متداول
برخی از مهمترین سوالات مهم در زمینه رژیم اسموتی عبارتند از:
اسموتی رژیمی چه فوایدی برای لاغری دارد؟
اسموتی‌های رژیمی مقدار زیادی فیبر دارند که شما را سیر نگه می‌دارد. این اسموتی‌ها به هیدراته کردن بدن کمک می‌کنند. همچنین اسموتی‌هایی که حاوی پروتئین (پودر پروتئین یا دانه چیا) و چربی‌های سالم مثل کره مغزهای مختلف هستند، می‌توانند جایگزین سالمی برای وعده‌های غذایی نیز باشند. این اسموتی‌ها برای روده و برای پوست نیز مفید هستند و به کاهش التهاب بدن هم کمک می‌کنند.
چگونه اسموتی‌های رژیمی را شیرین کنیم؟
برای شیرین‌کردن اسموتی لاغری خود به‌جای شیرین‌کننده‌های مصنوعی از شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل موز رسیده، آناناس و انبه استفاده کنید.
از کدام یک از سبزیجات می‌توانم برای درست‌کردن اسموتی استفاده کنم؟
برای درست‌کردن اسموتی سبزیجات میتوانید از اسفناج، کلم‌پیچ، کرفس، هویج و… استفاده کنید.
