رژیم کم کربوهیدرات چیست؟

لیستی از مواد غذایی مجاز در رژیم کم کربوهیدرات

ما در این قسمت لیستی از مواد غذایی که در Low carb diet (رژیم کم کربوهیدرات) تهیه کردیم که میتوانید ملاحضه فرمایید.

1. چربی های سالم

رژیم های کم کربوهیدرات بر مصرف چربی های سالم به عنوان منبع اصلی انرژی تاکید دارند. اینها شامل چربی های غیراشباع موجود در آووکادو، آجیل، دانه ها و روغن هایی مانند روغن زیتون است. ترکیب این چربی ها می تواند به تقویت سیری و تامین اسیدهای چرب ضروری کمک کند و به سلامت و تندرستی کلی کمک کند.

2. مصرف پروتئین های با کیفیت در رژیم‌های کتوژنیک

پروتئین نقش مهمی در رژیم های کم کربوهیدرات، به ویژه در رژیم‌های کتوژنیک دارد. وقتی کربوهیدرات ها محدود می شوند، بدن وارد حالت کتوز می شود، جایی که اساساً برای سوخت به چربی متکی است. مصرف پروتئین کافی به حفظ توده عضلانی و در عین حال ارتقای فرآیندهای متابولیک کمک می کند. منابع پروتئینی با کیفیت در رژیم غذایی کم کربوهیدرات شامل گوشت بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، ماهی و تخم مرغ است.

3. سبزیجات ولی بدون نشاسته

سبزیجات غیر نشاسته ای با داشتن کربوهیدرات کم، مواد مغذی ضروری، فیبر و سیری را برای یک رژیم کم کربوهیدرات فراهم می کنند. سبزیجاتی مانند سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم پیچ)، سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، گل کلم)، مارچوبه، فلفل دلمه ای، خیار و کدو سبز به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و تعداد کم کربوهیدرات، انتخاب های بسیار خوبی هستند.

4. لبنیات

در یک رژیم کم کربوهیدرات، می توان لبنیات سالم را در حد اعتدال گنجاند. اینها شامل پنیرهای پرچرب، ماست یونانی و کره است. این گزینه های لبنی چربی ها، ویتامین های ضروری و مواد معدنی را فراهم می کنند و در عین حال مصرف کربوهیدرات را کنترل می کنند. با این حال، توجه به این نکته مهم است که تحمل فردی بدن هر شخص به لبنیات ممکن است متفاوت باشد و در صورت نیاز می‌توان جایگزین‌های بدون لاکتوز را در نظر گرفت.

5. انواع نوشیدنی های مجاز در رژیم کم کربوهیدرات

هیدراتاسیون در هر برنامه غذایی بسیار مهم است. در حالی که آب ساده بهترین انتخاب باقی می ماند، گزینه های مختلف کم کربوهیدرات می توانند تنوع و طعم را اضافه کنند. نوشیدنی های مجاز در رژیم غذایی کم کربوهیدرات شامل چای های شیرین نشده، دمنوش های گیاهی، قهوه تلخ، آب گازدار و آب طعم دار طبیعی است. با این حال، اجتناب از نوشیدنی های شیرین، از جمله نوشابه، آب میوه، و چای/قهوه شیرین بسیار مهم است.